Menu degustazione ‘AMA’
Chef's special dinner course ‘アマ’ シェフ厳選秋のスペシャルディナーコース
STUZZICHINO
お食事前のひとくち前菜
INSALATA DI PORCINI E PESCE
フレッシュポルチーニ茸と海の幸の前菜
FRITTO DI PORCINI E ERBE
フレッシュポルチーニ茸のフリット
TORTELLI DI RICOTTA E BRODO DI FUNGHI PORCINI
リコッタチーズを詰めた自家製トルテッリ フレッシュポルチーニのスープ仕立て
MEZZEMANICHE CON ANGUILLA DI HAMANAKO E CASTAGNA
浜名湖産ウナギと静岡県産栗のメッゼマニケ
RISOTTO CON FORMAGGIO E TARTUFO
イタリア産トリュフとチーズのリゾット
PESCE E PORCINI AL CARTOCCIO
浜名湖産スズキとフレッシュポルチーニ茸のカルトッチョ
MANZO GIAPPONESE IN CROSTA
国産牛とフォアグラのパイ包み焼き
PANE 自家製イタリアパン
MONTE BIANCO E GELATO
静岡県産栗を使った自家製モンブランと自家製ジェラート
CAFFE' O TE' PICCOLA PASTICCERIA
コーヒー又は紅茶 小菓子
Seasonal tasting menu
¥19,800(税込)
こちらのコース2名様より承ります。2日前までにご予約いただけますようよろしくお願いいたします。
コースメニューにはコペルト(自家製パン代を含むカバーチャージ)が含まれております。 The course menu includes cover charge (Cover charge including homemade bread)